バニラビーンズ etc

バニラビーンズ
（タヒチアンバニラ・マダガスカル産バニラ）

タヒチアンバニラ
（最高級オーガニックバニラビーンズ）

フルーティーな甘みと、
花のような香りが特徴です。
クッキー、ケーキや
カスタードクリーム等を作るには、
最適と言われ、
タヒチアンバニラの種類は一流ホテル、
レストランなどのシェフ、
パティシエもよく用いる
最高級のバニラです。

マダガスカル産バニラ
（最高級オーガニックバニラビーンズ）

アイスクリームや飲み物に加えられ、
私たちに親しみのある
バニラの香りをしています。
バニラの匂いが程よく
まろやかな香りを表現してくれます。

Ｈａｐｐｙ　Ｂｅｒｒｙ　では
２つを使い分けて
より良いものを選び使用しています。

ベーキングパウダー
（ラムフォード）

アルミニウム（みょうばん）不使用の
ベーキングパウダーです。

アルミニウム摂取を心配される方にも
安心して召し上がっていただけます。

コーヒー豆
（西村屋珈琲店）

より良いものを少量で
こまめに購入したいコーヒー豆。

地元のコーヒー屋さんの
オーガニックコーヒー
を使用しています。

ちょっとした微妙な味わいにも
対応してくれる
頼れるコーヒー屋さんです。

大納言（鹿の子大納言）
（北海道産）

北海道産の小豆と砂糖だけを使用し、
プロの技でじっくり煮上げています。

手よりの北海大納言をぜいたくに使用し、
粒の形状そのままに柔らかく仕上げてあります。
豆の滋味がしっかり感じられ、
すっきりとした後口が特徴です。

抹茶パウダー

優良品種の原茶を低温貯蔵し
石臼で挽き上げ、
自然の風味をそのまま缶詰にしています。

抹茶の程よい苦味と
甘味がバランスよく生かされています。

カカオパウダー
（ヴァローナ社）

フランス・ヴァローナ社の
カカオパウダーです。

力強い純粋なカカオの風味が特徴の
最高級ココアパウダーです。

マホガニー系の
赤みがかった暖かい色で
強い味の材料と一緒に入れても
負けない強さと風味を持っています。

チョコチップ（日本・森永商事）

ビターな甘さなので、
口の中は
ほろ苦い香りが残ります。

コク深い苦味と甘味が
程よいチョコチップです。